Madplan uge 50, 2017

Madtærte med porre og bacon

Madtærte med fyld af ristet bacon, sauterede porrer og halve sherrytomater.

Brændende kærlighed

Kartoffelmos med (rigeligt) stegte bacon- og løgtern.

På café eller restaurant

Spicy Thai Basil Chicken – (Pad Krapow Gai)

Grofthakket kylling stegt med løg, hvidløg og thai basilikum.

Fyldt kotelet med gratineret spinat

Stor kalve- eller svinekotelet fyldt med tynd æggekage, kogt skinke og dampet spinat. Steges og braisseres med lidt hvidvin. Hertil gratineret dampet spinat vendt i bechamelsauce.

Take-Away

Nogle gange tillader tid og situation bare ikke at man skal i køkkenet :-)

Coq au Vin

Klassisk fransk ret; kylling tilberedt i rødvin med masser af urter. Serveres med kartoffelmos.