Tortellini med skinke og ost, serveret i spice tomat-sauce. Serveres med fx hvidløgsbrød.
Åben pizza fyldt med krydrede kødboller, tomatsauce, mozzarella og frisk basilikum.
Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.
I byen, hos venner, på ferie, eller ...
Tyndt skåret, koldt okse- eller kalvekød, toppet med kold sauce af mayonnaise, tunfisk, ansjoser og kapers.
Disse retter er blandt vores favoritter denne tid på året:
Lav din egen sæsontilpassede madplan