Hjemmebagt fladbrød med friske grøntsager og hjemmelavet shawarma af godt oksekød (fx oksefilét) marineret med hvidløg, garam masala, citronsaft og persille.
Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.
Omelet med fyld af basilikumpesto, revet parmesan. Serveres med sprødstegt italiensk skinke og blandet grøn salat.
Traditionel skipperlabskovs lavet med oksespidsbryst, kartofler og løg (i forholdet 3:2:1). Serveres med godt rugbrød og persilledrys.
Grillede pølser med kold kartoffelsalat.
Bøffer af økologisk oksekød, bacon, salat, tomat, Helmans mayonaise og evt. jalapenos
Disse retter er blandt vores favoritter denne tid på året:
Lav din egen sæsontilpassede madplan