Enkel æggekage af æg, mælk og mel. Serveres med sprød bacon, agurk og tomat. Hertil godt rugbrød og evt. purløgsdrys.
Hjemmelavede forårsruller med fyld af hakket svinekød, fintstrimlet gulerod, chil, hvidløg m.m.
Mexikanske tortillachips blandet med kogt plukket kyllingefilet, salsa, syltede jalapenos. Gratineret med rigeligt revet mozarella.
Røget laks med dild, godt brød og smør.
Tynd hakkebøf serveret med grøn salat, agurk og tomatketchup mellem 2 skiver ristet lyst brød.
Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.
Svinekæber braiseret med løg, gulerødder, selleri og rød peberfrugt i 3-4 timer i mørk øl. Serveres med kartoffelmos og masser af bredbladet persille.
Disse retter er blandt vores favoritter denne tid på året:
Lav din egen sæsontilpassede madplan