Nogle gange tillader tid og situation bare ikke at man skal i køkkenet :-)
Spansk omelet med kogte kartofler og chorizo, serveret i groft sandwichbrød med ruculasalat og let dressing.
Serveret med fx ovnstegte kartoffelbåde og hjemmelavet bearnaisesauce.
Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.
I byen, hos venner, på ferie, eller ...
Medaljon af oksemørbrad toppet med grøn pesto. Hertil pommes anne, bagte cherrytomater og rødvins/balsamico-glace.
Disse retter er blandt vores favoritter denne tid på året:
Lav din egen sæsontilpassede madplan