Madplan uge 21, 2021

Mørbrad med bagte kartofler og kryddersmør

Helstegt svinemørbrad med bagte kartofler og hjemmelavet kryddersmør.

Fyldt kotelet med gratineret spinat

Stor kalve- eller svinekotelet fyldt med tynd æggekage, kogt skinke og dampet spinat. Steges og braisseres med lidt hvidvin. Hertil gratineret dampet spinat vendt i bechamelsauce.

Italiensk inspireret salat med skinke og fersken

God italiensk skinke med rucula-salat, friske ferskenbåde, pluikket mozarella og tomat. Stænkes med chiliolie og serveres med godt brød.

Kyllingbryst med kartofler og tomatsalsa

Stegt kyllingbryst med stegte kartofler og hjemmelavet tomatsalsa.

Risotto

Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.

Wok med svinekød

Svinemørbrad i strimler, lynstegt i wok sammen med strimlede peberfrugter, løg, hvidløg og chili. Hertil nudler eller ris.

Polpettone (Italiensk farsbrød)

Italiensk farsbrød af hakket oksekød, brød, finthakket løg, hvidløg og revet parmesan. Vendt i rasp og bagt i tomatsauce.

Top-10 Populære retter

Statistisk set er disse vores mest populære retter. Tallet i parentes angiver, hvor mange gange retten har været på vores madplan i løbet af de seneste 890 uger

Grill, diverse (202)
På café eller restaurant (154)
Hjemmelavet pizza (144)
Hamburger med bacon (126)
Wok med kylling (117)
Take-Away (104)
Frikadeller med kold kartoffelsalat (94)
Lasagna al forno (92)
Italiensk "tapas" (90)
Risotto (89)

Se alle retter og opskrifter

Sponsorerede links