Madplan uge 44, 2023

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Frikadeller af økologisk svinekød, løg, æg, mel og mælk. Kogte kartofler i tern og agurk i fine tern vendt i creme fraiche, salt, peber og karry.

Tacos med kylling

Tacoskaller (eller tortillas) med fyld af krydret kyllingkød, salat, gaucamole, salsa m.v.

Kartoffelmos med smør, mælk, revet parmesan og æg - lægges i lag med kogt skinke i tern og frisk plukket mozzarella - drysses med rasp og revet parmesanost. Bages i 200 grader varm ovn i ca. 20 minutter.

Risotto

Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.

Svinekoteletter

Stegte eller grillede koteletter med fx gratineret spinat eller kartoffel/fennikel-gratin.

Polpettone (Italiensk farsbrød)

Italiensk farsbrød af hakket oksekød, brød, finthakket løg, hvidløg og revet parmesan. Vendt i rasp og bagt i tomatsauce.

Top-10 Populære retter

Statistisk set er disse vores mest populære retter. Tallet i parentes angiver, hvor mange gange retten har været på vores madplan i løbet af de seneste 914 uger

Grill, diverse (211)
På café eller restaurant (160)
Hjemmelavet pizza (149)
Hamburger med bacon (130)
Wok med kylling (118)
Take-Away (108)
Lasagna al forno (95)
Frikadeller med kold kartoffelsalat (95)
Risotto (93)
Italiensk "tapas" (92)

Se alle retter og opskrifter

Sponsorerede links