Madplan uge 18, 2024

Pitabrød med oksekød

Oksestrimler, salat og dressing.

Svinemørbrad med nye kartofler

Grillet svinemørbrad med kogte nye kartofler, vendt med smør og frisk persille.

Vegetarisk wok

Lynstegte grøntsager (fx peberfrugt, gulerødder, forårsløg, porre, ingefær, hvidløg, frisk chili) stegt i wok sammen med ægnudler. Serveres med fx mini-forårsruller.

B.L.T. sandwich

Klassisk sandwich med bacon, salat og tomat. Samlet i lyst sandwichbrød med Hellmann's mayonaise.

Risotto

Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.

På café eller restaurant

Spaghetti Carbonara

Pasta med stegt bacon eller pancetta, vendt i sauce af æg, fløde og parmesan