Madplan uge 48, 2023

Gnocchi med tomatsauce og grøn pesto

Hjemmelavet kartoffel-gnocchi i krydret tomatsauce, toppet med grøn pesto og masser af parmesan.

Tun-mousse med hjemmebagt brød

Tun, agurk, æg, creme fraiche og en knivspids karry. Serveret med hurtige hjemmebagt fladbrød.

Risengrød

Omelet med pesto og parmesan

Omelet med fyld af basilikumpesto, revet parmesan. Serveres med sprødstegt italiensk skinke og blandet grøn salat.

Hakkebøf

Serveret med fx ovnstegte kartoffelbåde og hjemmelavet bearnaisesauce.

Spaghetti Puttanesca

Klassisk italiensk speghetti-ret med tomat, hvidløg, chili, ansjoser og basilikum.

Braiserede svinekæber

Svinekæber braiseret med løg, gulerødder, selleri og rød peberfrugt i 3-4 timer i mørk øl. Serveres med kartoffelmos og masser af bredbladet persille.