Madplan uge 49, 2023

Grov vaffel med skinke, mozzarella, cherrytomater og sprøde salater

Andebryst med rødkål og persillekartofler

Sprødstegt andebryst med klassisk tilbehør som rødkål, kogte kartofler vendt i hakket persille, andeskysauce og lune taffelchips.

Mørbradbøffer med bløde løg

Små bøffer af svinemørbrad, masser af stegte bløde løg, samlet i en \"let\" sauce af fløde. Serveret på godt rugbrød.

Pollo al rosmarino

Kyllingover- og underlår vendt i mel, svitset sammen med hvidløg og chili, herefter druknet i hvidvin. Simrer under låg i 25 minutter, herefter tilsættes halve cherrytomater. Efter yderligere 15 minutter, server med godt brød.

Hotdog - gourmet-style

Hjemmebagte hotdog-brioche-brød med oksekødspølse, syltet fennikel, estragon-mayo og saltede kartoffelchips.

Rejecocktail

Klassisk rejecocktail med icebergsalat, citronbåde og thousand island dressing. Hertil brød og smør.

Pulled Pork

Langtidsstegt "plukket" svinekam vendt i barbecuesauce, serveret i hjemmebagt bolle med cole slaw.