Madplan uge 14, 2024

Hjemmelavet pizza

Favorit-toppings; oksekød/chili - parmaskinke/rucula - chorizo/jalapenos

Fishcakes

Asiatiske fishcakes lavet på fx torsk, gul karry pasta, æg og hakkede bønner og forårsløg. Serveret med grønne bønner og sauce på kokosmælk, løg og gul karry.

Nachos med oksekød

Mexikanske tortillachips blandet med krydret, stegt hakket oksekød, gratineret med rigeligt revet mozarella og/eller cheddar. Servér med tomatsalsa og guacamole.

Kyllingesalat

Blandet grøn salat med stegt kyllingebryst. Serveres med godt brød.

Hakkebøf

Serveret med fx ovnstegte kartoffelbåde og hjemmelavet bearnaisesauce.

Risotto

Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.

Spareribs