Madplan uge 52, 2025

Braiserede svinekæber

Svinekæber braiseret med løg, gulerødder, selleri og rød peberfrugt i 3-4 timer i mørk øl. Serveres med kartoffelmos og masser af bredbladet persille.

Nachos med kylling

Mexikanske tortillachips blandet med kogt plukket kyllingefilet, salsa, syltede jalapenos. Gratineret med rigeligt revet mozarella.

Andebryst med rødkål og persillekartofler

Sprødstegt andebryst med klassisk tilbehør som rødkål, kogte kartofler vendt i hakket persille, andeskysauce og lune taffelchips.

Spaghetti Amatriciana

Pasta med stærk tomatsauce

Smørrebrød

Rugbrød med diverse pålæg fra delikatessen; lun fiskefilet, frikadeller, leverpostej, ribbensteg e.l.

Hakkebøf

Serveret med fx ovnstegte kartoffelbåde og hjemmelavet bearnaisesauce.

Bao med fyld af barbecue kylling og sprøde grøntsager