Madplan uge 14, 2023

Grov vaffel med skinke, mozzarella, cherrytomater og sprøde salater

Pollo al rosmarino

Kyllingover- og underlår vendt i mel, svitset sammen med hvidløg og chili, herefter druknet i hvidvin. Simrer under låg i 25 minutter, herefter tilsættes halve cherrytomater. Efter yderligere 15 minutter, server med godt brød.

Carpaccio di carne

Rå-marineret oksekød med rucula og parmesan

Stegt fisk med grøntsager og hollandaisesauce

Fx torskeryg, laksefilet e.a. Hertil fx stegt/grillet fennikel, bagte tomater, pommes ....

Hakkebøf

Serveret med fx ovnstegte kartoffelbåde og hjemmelavet bearnaisesauce.

Flanksteak

Flanksteak af oksekød. Hertil kartofler, grønne bønner og rødvinssauce.

Chorizo med sprød gnocci

Spicy chorizo eller italiensk salsiccia i intens tomatsauce. Serveres med sprød, ovnbagt gnocci a la Romana.